英文名 | tartaric acid | 外观 | 无色透明结晶或白色结晶粉末 |
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分子式 | C4H6O6 | 分子量 | 150.09 |
别名/化学名 | 2,3-二羟基丁二酸. | 含量 | 99 |
保质期 | 2 | 包装规格 | 25 |
深圳市江源商贸有限公司优质酸味剂 、螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、固化剂、膨松剂L-酒石酸广东总代理、L-酒石酸深圳总经销、L-酒石酸价格低用途广、L-酒石酸出厂价格、L-酒石酸CAS号、L-酒石酸用途、L-酒石酸深圳厂家最新报价、L-酒石酸AAAAA级大型生产企业、L-酒石酸质量指标、L-酒石酸分子量、L-酒石酸分子量相对分子质量:150.09 CAS号:526-83-0[1] 英文名称:tartaric acid,简称TA 状态:单斜晶体(无水) 熔点:171-174 密度:1.7598(20) 折光率:1.4955 溶解度:溶于水、丙酮、乙醇 存在:酒石酸在水中溶解度:右旋酒石酸139,左旋酒石酸139,内消旋酒石酸125,外消旋酒石酸20.6。 学名:2,3-二羟基丁二酸. 分子式:C4H6O6 结构式:HOOCCHOHCHOHCOOH 分子量:150.09(D型-无水物);168.10 (DL型-一水物)。 异构体及性能[2]:酒石酸分子中有两个不对称碳原子,故有3种光学异构体,即左旋酒石酸或D-酒石酸、右旋酒石酸或L-酒石酸、内消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸与右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或DL-酒石酸。天然酒石酸是右旋酒石酸。工业上生产量最大的是外消旋酒石酸。D型酒石酸为无色透明结晶或白色结晶粉末,无臭,味极酸,相对密度1.7598。熔点168~170℃。易溶于水,溶于甲醇、乙醇,微溶于乙醚,不溶于氯仿。DL型酒石酸为无色透明细粒晶体,无臭味,极酸,相对密度1.697。熔点204~206℃,210℃分解。溶于水和乙醇,微溶于乙醚,不溶于甲苯。酒石酸在空气中稳定。无毒。 作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层 |
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