CAS | 110-17-8 | 执行标准 | GB |
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品牌 | 江源 | 主要用途 | 酸化剂、增香剂、抗氧化助剂 |
有效物质含量 | 98 | 类别 | 酸化剂、增香剂、抗氧化助剂 |
型号 | AEO-3 |
深圳市江源商贸有限公司优质、酸化剂、增香剂、抗氧化助剂富马酸广东总代理、富马酸深圳总经销、富马酸价格低用途广、富马酸出厂价格、富马酸CAS号、富马酸用途、富马酸厂家最新报价、富马酸国内最大生产商、富马酸质量指标、富马酸分子量、富马酸分子式、 中文名: 反丁烯二酸,延胡索酸,富马酸。 英文名:fumaric acid,trans-Butene dioic acid 。 分子式:C4H4O4。 分子量:116.07。 CAS:110-17-8 。 海关编码:29171900.00 EINECS:203-743-0。[1] InChI编码: InChI=1/C4H4O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8)/b2-1+[2] 最简单的不饱和二元羧酸。又称延胡索酸或富马酸。最早从延胡索中发现,此外也存在于多种蘑菇和新鲜牛肉中。反丁烯二酸与顺丁烯二酸互为几何异构体,反丁烯二酸加热至250-300℃转变成顺丁烯二酸。反丁烯二酸也能生成一元和二元酯或酰胺,但不能生成一元酰氯。它与五氯化磷或亚硫酰氯反应生成二元酰氯。反丁烯二酸经高锰酸钾氧化生成外消旋酒石酸。 理化指标 外观:无色晶体 。 熔点:300~302℃(封管),在165℃(17毫米汞柱)升华。 熔点:299~300℃ 相对密度:1.635(20/4℃)。 溶解性:溶于水,微溶于冷水、乙醚、苯,易溶于热水,溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。 白色无臭颗粒或结晶性粉末。有特殊酸味,酸味强,约为柠檬酸的1.5倍。极难溶于氯仿和油类。可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、果冻、水果罐头、腌菜、硬糖、冰淇淋,用作固体饮料产气剂的酸性物质,气泡持久性好,产品组织细腻。用途:酸化剂、增香剂、抗氧化助剂 |
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